おいしいレシピ「フォンダンショコラ」　耐熱セラミック鍋、チーズフォンデュ鍋のケデップシリーズ

フォンダンショコラ

材　料

＜ガナッシュクリーム＞
ビターチョコレート・・・15g	無塩バター・・・5g
生クリーム・・・15g

セラウェアの中で一番小さいミニポットです。
ちょうど一人サイズなので、一人暮らし、少人数のご家族にも、塾帰りのお子様、家族のデイリーアイテムとしていかがですか？

フォンダンショコラの作り方

＜作り方＞
1.　＜ガナッシュクリーム＞のチョコレートとバターを耐熱容器に入れ、レンジで加熱して完全に溶かす。（目安・・・600Wで1分半）そこに生クリームを加えてよく混ぜ、ラップで包んでボール状にしたら冷蔵庫で凍らせる。
2.　＜ガナッシュクリーム＞以外のチョコレートとバターを耐熱容器に入れ、レンジで加熱して完全に溶かす。（目安・・・600Wで2分半）そこに溶き卵とラム酒を加えて混ぜたら小麦粉を振るい入れてサックリと混ぜ合わせる。
3.　セラウェア11cmの内側にバターを塗って小麦粉をまぶし（分量外）、[2]の生地を半分流し入れる。中央に[1]で凍らせておいたものを入れて上から残りの生地を流しいれる。
4.　170℃に余熱しておいたオーブンで10～15分焼く。表面を触って生地が付かなければ完成。